Autore: Pier Paolo Galdieri

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

 Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura del cuoco

 Primo piatto (uno a scelta)

Cavatelli fatti a mano al ragù napoletano

Fusilli con funghi porcini e salsiccia

Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Reale di vitello alla griglia

Arista di maiale profumata alle erbe aromatiche

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Crostata ripiena di crema e amarene

Pan di spagna con gocce di cioccolato e nocciole

 Bevande incluse

 € 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Frittatina di asparagi e cipolline / Bruschetta con pomodorini

Rotolo rustico di verdure / Zucca gratinata

Primi piatti

Crepes ripiene di ricotta e mozzarella di bufala al pomodoro

Fusilli con funghi porcini, patate e salsiccia

 Secondo piatto / Contorno

Bistecca di vitellino alla griglia

Patate sabbiate

 Dolci della casa

Pastiera di grano

Pastiera di riso al cioccolato

Colomba pasquale

Bevande incluse

€ 35,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Melanzane a funghetto con pomodorini / Casatiello tradizionale

Sformatino di patate con porcini / Zucchine grigliate

Primi piatti

Lasagna fatta a mano tradizionale

Trofie con carciofi, speck e grana

Secondo piatto / Contorni

Scottona di vitello al forno alle erbe aromatiche

Patate al forno

Piselli e pancetta

Dolci della casa

Pastiera di grano

Pastiera di riso al cioccolato

Colomba pasquale

Bevande incluse

 € 37,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

 Quartetto di verdure e sfizi a cura del cuoco

 Primo piatto (uno a scelta)

Crostata di tagliolini con funghi porcini e salsiccia

Trofie con asparagi, pancetta e scaglie di caciocavallo

Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Bistecca di vitellino alla griglia

Agnello alla cacciatora

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Pan di spagna con gocce di cioccolato e nocciole

Pastiera di grano

 Bevande incluse

 € 30,00 a persona

Antipasti della casa

Tris di salumi e formaggi locali

Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura del cuoco

Primo piatto (uno a scelta)

Cavatelli fatti a mano allo scarpariello

Cortecce con funghi porcini e salsiccia

Secondo piatto e Contorni (uno a scelta)

Bistecca di vitellino alla griglia

Rollè di maiale ripieno di spinaci e pancetta

Patate al forno

Insalata mista

Dolci della casa (duetto di assaggi)

Tiramisù tradizionale

Cantuccini con nocciole

Bevande incluse

€ 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

 Quartetto di verdure dello chef

Primo piatto (uno a scelta)

Ravioloni ripieni di ricotta e mozzarella al pomodoro

Trofie con carciofi e pancetta croccante

 Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Bistecca di vitellino alla griglia

Salsiccia e provola con rucola, funghi porcini e grana

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Zeppola di San Giuseppe con crema chantilly

Cantuccini con nocciole

Bevande incluse

€ 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Quartetto di verdure e sfizi a cura dello chef

 Primo piatto (uno a scelta)

Cavatelli fatti a mano al ragù napoletano

Cortecce con funghi porcini, patate e provola

 Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Arista di maiale profumata alle nocciole

Bistecca di vitellino alla griglia

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Pan di spagna con gocce di cioccolato e pere

Crostata di marmellata ai frutti di bosco

 Bevande incluse

€ 30,00 a persona

Antipasti della casa

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Quartetto di verdure e sfizi a cura dello chef

 Primo piatto (uno a scelta)

Crostata di tagliatelle con funghi porcini e salsiccia

Trofie al pesto di noci e nocciole con grana

 Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Scottona di vitello al forno alle erbe aromatiche

Bistecca di maiale alla griglia

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Torta mimosa con ananas

Cantuccini con gocce di cioccolato

 Bevande incluse

€ 30,00 a persona

Antipasti

Tris di salumi e formaggi locali

Frittatina di broccoli / Sformatino di patate con carciofi

Rotolo rustico / Polenta con pomodoro e salsiccione

Primo piatto (uno a scelta)

Lasagna fatta a mano con zucca, provola e salsiccia

Fusilli al ragù di cinghiale

Secondo piatto / Contorni (uno a scelta)

Bistecca di vitellino alla griglia

Rollè di maiale ripieno di spinaci e pancetta

 Patate al forno

Insalata mista

Dolce della casa (duetto di assaggi)

Tiramisù tradizionale

Pan di spagna con gocce di cioccolato e nocciole

Bevande incluse

€ 30,00 a persona

Antipasti

Tris di salumi e formaggi locali

Quartetto di verdure e sfizi della cuoca

Primo piatto (uno a scelta)

Cavatelli fatti a mano al ragù di cinghiale

Cortecce con funghi porcini, patate e provola

 Secondo piatto / Contorni (uno a scelta)

Bistecca di vitellino alla griglia

Rollè di maiale ripieno di pancetta e spinaci

 Patate al forno

Insalata mista

Dolce della casa (duetto di assaggi)

Pan di spagna con crema al cioccolato

Cantuccini con nocciole

Bevande incluse

€ 30,00 a persona